Очень хорошо понимаю. Я себя очень долго тренировала, что бы понять и не пропустить тот момент когда надо остановиться :) Четко считаю - 3 рюмки, потом пропускаю, кушаю и делаю перерыв как минимум 30-40 минут. Потом выпить еще одну. Потом час не пить ) И потом последнюю. Это срабатывает. Но это не расслабиться, как видно, Что не всегда приятно.

Потом я завязала пить крепкие напитки в гостях, но как показал опыт нажраться до песен и танцев я могу и пивом, да так что б на утро подохнуть. Самый верный способ пока для меня - свалить в разгар пира. То есть до 20. Народ обычно сильно возмущается, но мне здоровье дороже. Во первых я не сразу ложусь спать по приезде, и чаями успеваю часть алкоголя выгнать перед сном. К утру кроме некоторого сушняка остальное все терпимо )

Пока для меня все крепкие алкогольные употребления свелись к 1) бутылке ликера/коньяка/виски итд - дома. Если захочу - выпью рюмку-две. Больше как то и не тянет. Не праздник же а так, "бытовое пьянство" :) и 2) выпивание в барах/пабах/кабаках по праздникам. Там как правило дорого, что не дает возможности охреначить пузырь и свалиться носом в десерт. Да и перед людьми неудобно :)
И все равно я смогла нажраться впервые за 2 года недавно, да так что обнималась с белым другом - это годовщина свадьбы, так что я себе это простила ) Но все равно, неприятно было, вечер испорчен. Постараюсь боле не допустить :)