Ну, на счет степени очевидности вы правы, да.
А ассортимент в тележках - оттого, что люди некоторое количество лишних денег тратят на то, чтобы почувствовать себя свободными. Я их, кстати, прекрасно понимаю. Сама тоже, пока есть возможность, предпочитаю покупать, то что ХОЧЕТСЯ.